Forno de lastro e forno para pizza são aparelhos essenciais para cozinhas comerciais, pizzarias e padarias. Estes fornos são projetados para assar pizzas, pães e outros produtos de panificação de maneira consistente e eficiente. Eles vêm em vários tamanhos e configurações, atendendo a diferentes necessidades de produção e restrições de espaço, garantindo resultados ótimos de cozimento todas as vezes.
Verifique a idade, condição e uso anterior do forno. Inspecione sinais de desgaste, ferrugem ou danos e certifique-se de que todas as peças estão funcionando corretamente. Também é importante considerar a capacidade e a eficiência energética do forno.
Use um serviço de transporte profissional especializado em transportar equipamentos de cozinha pesados. Certifique-se de que o forno está bem embalado e protegido para evitar danos durante o transporte. Também é aconselhável segurar a remessa.
A manutenção regular inclui a limpeza completa do forno, a verificação de peças desgastadas e a garantia de que os elementos de aquecimento estão funcionando corretamente. Siga as diretrizes do fabricante para tarefas e intervalos de manutenção específicos.
