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Novo Food Truck in China

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Resumo

Food trucks são cozinhas móveis montadas em vans, caminhões ou reboques para preparo e venda de alimentos no local. Variam de unidades simples a cozinhas comerciais completas com chapas, fritadeiras, refrigeração e balcões de atendimento. Ideais para eventos e serviços de catering, exigem layout eficiente, ligações elétricas e hidráulicas adequadas, ventilação e conformidade com normas sanitárias locais.

PERGUNTAS FREQUENTES

O que verificar antes de comprar um food truck usado?

Inspecione equipamentos de cozinha, sistemas elétrico e hidráulico, ventilação, linhas de gás, refrigeração e a estrutura do veículo. Peça registros de manutenção e autorizações sanitárias anteriores.

Como transportar um food truck para outro estado ou país?

Contrate transportadoras especializadas em veículos comerciais. Fixe equipamentos soltos, esvazie líquidos se necessário, faça inventário e providencie documentação aduaneira e licenças locais.

Qual manutenção devo planejar para um food truck?

Agende manutenção regular do motor e gerador, limpeza e inspeção das coifas, conservação das unidades de refrigeração, verificação das linhas de gás e água, limpeza de separadores de gordura e manutenção preventiva dos equipamentos de cozinha.