Voltagem: 220V | Resistências: 4 Unidades de 2500W cada | Consumo: 2,5 KWH por bandeja | Peso: 43,8Kgs | Opcional: Termostato 120° - R$530,00
Bain maries, também conhecidos como banhos-maria, são equipamentos de cozinha essenciais usados para aquecer alimentos suavemente a uma temperatura consistente ou mantê-los aquecidos por um período de tempo. Eles são comumente usados em cozinhas profissionais e serviços de catering para derreter chocolate, cozinhar cremes ou manter a temperatura de molhos e sopas.
Verifique a condição geral, incluindo os elementos de aquecimento e os controles de temperatura. Certifique-se de que não há sinais de ferrugem ou danos e que mantém uma temperatura consistente.
Use um serviço de transporte seguro e confiável. Certifique-se de que o bain marie esteja bem embalado com materiais de proteção para evitar danos durante o transporte.
Limpe regularmente o reservatório de água e os elementos de aquecimento. Verifique se os controles de temperatura apresentam sinais de desgaste ou mau funcionamento. Consulte o manual do fabricante para obter instruções detalhadas de manutenção.