Processamento de Alimentos » Equipamento de cervejaria

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Usado linhas de processamento de alimentos

Resumo

Equipamentos de brassagem incluem caldeiras, tinas de mostura, fermentadores, tanques de maturação, trocadores de calor, bombas, filtros e sistemas completos usados para cerveja, sidra e outras bebidas fermentadas. Variam de sistemas-piloto a linhas de produção, normalmente em aço inox com jaquetas para controle de temperatura. Compradores priorizam capacidade, estado dos vasos, instrumentação, capacidade CIP e projeto sanitário para lotes consistentes e limpeza eficiente.

PERGUNTAS FREQUENTES

O que devo inspecionar ao comprar equipamentos de brassagem usados?

Verifique a integridade dos vasos (sem corrosão ou trincas), soldas, gaxetas, válvulas, bombas, instrumentos e painéis de controle. Confirme volumes, portas CIP e registros de manutenção.

Como preparar os equipamentos para transporte?

Drene e limpe os tanques, remova ou fixe componentes soltos, prenda agitadores e conexões, proteja sensores e visores, embale em paletes ou caixas e utilize transportadora com experiência em tanques inox.

Quais manutenções rotineiras os sistemas de brassagem exigem?

CICLOS regulares de CIP e sanitização, troca de gaxetas e válvulas, inspeção de selos de bombas, calibração de sensores, verificação das jaquetas e soldas, e passivação do inox quando necessário.

Preciso de inspeções ou certificações antes da compra?

Recomenda-se solicitar testes de pressão, verificações de segurança elétrica e validação sanitária. Garanta que o equipamento atende às normas locais de segurança alimentar e elétrica.