Resumo
Tanques de cervejaria são recipientes em aço inox utilizados para fermentação, condicionamento, armazenamento e manejo de cerveja clarificada. Existem em formatos cônico, cilindro-cônico e horizontal, com capacidades de piloto a produção industrial. Recursos comuns incluem escotilhas, braços de saída, esferas CIP, jaquetas térmicas e classe de pressão. Compradores priorizam projeto sanitário, grau do material, conexões, instrumentação e isolamento conforme necessidade de produção e limpeza.
PERGUNTAS FREQUENTES
O que devo checar ao comprar um tanque de cervejaria usado?
Verifique o material (304 ou 316), acabamento interno, qualidade das soldas, presença de picadas ou amassados, estado das escotilhas, gaxetas, válvulas, condição da jaqueta e classificação de pressão, além de registros de manutenção.
Como organizar o transporte seguro de um tanque de cervejaria?
Meça dimensões totais, peso e centro de gravidade. Remova peças frágeis, prenda escotilhas, fixe o tanque em skid ou pallet, proteja superfícies polidas e contrate montadores e transportadora experientes. Verifique autorizações para carga excedente e necessidade de içamento.
Um tanque usado precisa de recertificação ou teste de pressão?
Se for um vaso sob pressão, normas locais costumam exigir certificação e testes periódicos (hidrostáticos). Mesmo tanques não pressurizados devem passar por inspeção de integridade estrutural e sanitária; solicite certificados existentes ou planeje nova inspeção.
Qual manutenção rotineira mantém um tanque em bom estado?
Realize ciclos CIP regulares, inspecione e troque gaxetas e vedações gastas, verifique soldas e conexões por corrosão, passeive superfícies de inox se necessário, mantenha jaqueta e sensores de temperatura e agende limpezas profundas.
