Usado Injetor Ruhle IR56 em Zamość, Lublin, Polônia

O injetor Ruhle IR56, equipado com um conjunto de 56 agulhas e um número correspondente de lâminas de corte, foi projetado para processar vários tipos de carne – com e sem ossos, incluindo aves, carne bovina e peixe. Graças ao uso de tecnologia avançada de controle por microprocessador, é possível regular com precisão todos os parâmetros do processo, o que se traduz em uniformidade e alta qualidade dos produtos finais. Garante a dosagem precisa de salmoura em cada agulha, o que aumenta a eficiência e a precisão do processo.
capacidade da máquina até 5000 kg/h
amaciador – viga adicional com sistema de facas de corte
corte independente do fornecimento de salmoura para agulhas individuais, evitando a formação do chamado depósitos de salmoura quando a agulha atinge o osso
estação de preparação de salmoura integrada, cujo projeto exclui o contato entre a salmoura usada e a salmoura fresca