Misturadores para carne e aves são equipamentos industriais que homogeneizam carne moída, temperos e aditivos para produtos como linguiças, hambúrgueres e empanados. Há modelos por batelada (pás, fita) e sistemas contínuos, fabricados em materiais alimentícios, com descarga higiênica e controle de tempo/velocidade. Máquinas usadas costumam oferecer estruturas robustas e peças de desgaste substituíveis, ideais para quem precisa aumentar produção ou testar novas receitas.
Inspecione superfícies em contato (aço inox), vedantes, rolamentos, motor e redutor, pás misturadoras e soldas. Verifique controles, horas de funcionamento, histórico de manutenção e disponibilidade de peças.
Contrate transportadora com experiência em equipamentos alimentícios, limpe e higienize antes do envio, esvazie líquidos, fixe partes móveis, embalando em palete ou caixa, e contrate seguro e documentação necessária.
Limpeza e higienização diárias após uso (ou CIP se houver), inspeção semanal de vedantes e rolamentos, checagem mensal de correias/cadeias e troca de óleo do redutor conforme horas. Siga o manual do fabricante e normas HACCP.